فوائد تناول بذور اليقطين
حبات بذور اليقطين قد تكون صغيرة ، لكنها مليئة بالعناصر الغذائية القيمة. يمكن أن يوفر لك تناول كميات صغيرة منها الكثير من الدهون الصحية والمغنيسيوم والزنك. لهذا السبب ، تم ربط بذور اليقطين بالعديد من الفوائد الصحية.
وتشمل هذه تحسين صحة القلب ، وصحة البروستاتا ، والوقاية من بعض أنواع السرطان. علاوة على ذلك ، يمكن دمج هذه البذور بسهولة في نظامك الغذائي. فيما يلي 5 فوائد صحية مدعومة علميًا لبذور اليقطين.
1. غني بالعناصر الغذائية القيمة
تُعرف بذور اليقطين أيضًا باسم "pepita" - وهو مصطلح إسباني مكسيكي. على عكس البذور البيضاء الصلبة للقرع المنحوت ، فإن معظم بذور اليقطين التي يتم شراؤها من السوبر ماركت لا تحتوي على قشور. هذه البذور الخالية من القشور خضراء ، مسطحة ، وبيضاوية الشكل. تحتوي أونصة واحدة (28 جرامًا) من بذور اليقطين الخالية من القشرة على حوالي 151 سعرًا حراريًا ، معظمها من الدهون والبروتينات.
بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الحصة 1 أونصة (28 جرام) على:
الألياف: 1.7 جرام
الكربوهيدرات: 5 جرام
البروتين: 7 جرام
الدهون: 13 جرام (6 جرام منها أوميغا 6).
فيتامين ك: 18٪ من RDI
الفوسفور: 33٪ من RDI
المنغنيز: 42٪ من RDI
المغنيسيوم: 37٪ من RDI
الحديد: 23٪ من RDI
الزنك: 14٪ من RDI
النحاس: 19٪ من RDI
كما أنها تحتوي على كميات عالية من مضادات الأكسدة وكميات كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة والبوتاسيوم وفيتامين B2 (الريبوفلافين) وحمض الفوليك.
تحتوي بذور اليقطين وزيوت البذور أيضًا على العديد من العناصر الغذائية والمركبات النباتية الأخرى التي ثبت أن لها فوائد صحية
2. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
تحتوي بذور اليقطين على مضادات الأكسدة مثل الكاروتينات وفيتامين هـ. مضادات الأكسدة تقلل الالتهاب وتحمي خلاياك من الجذور الحرة الضارة. هذا هو السبب في أن تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يمكن أن يساعد في الوقاية من العديد من الأمراض.
يُعتقد أن المستويات العالية من مضادات الأكسدة في بذور اليقطين هي جزء من سبب آثارها الصحية الإيجابية. في إحدى الدراسات ، قلل زيت بذور اليقطين من الالتهاب في الفئران المصابة بالتهاب المفاصل دون آثار جانبية ، بينما عانت الحيوانات التي تناولت الأدوية المضادة للالتهابات من آثار جانبية.
3. يرتبط بانخفاض مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان
تم ربط النظام الغذائي الغني ببذور اليقطين بانخفاض مخاطر الإصابة بسرطان المعدة والثدي والرئة والبروستاتا والقولون. وجدت دراسة رصدية كبيرة أن تناولها كان مرتبطًا بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الثدي لدى النساء بعد سن اليأس. تشير أبحاث أخرى إلى أن قشور بذور اليقطين قد تلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من سرطان الثدي وعلاجه. وجدت أبحاث أخرى في أنبوب الاختبار أن المكملات الغذائية التي تحتوي على بذور اليقطين لديها القدرة على إبطاء نمو خلايا سرطان البروستاتا.
4. يحسن صحة البروستاتا والمثانة
قد تساعد بذور اليقطين في تخفيف أعراض تضخم البروستاتا الحميد ، وهو تضخم البروستاتا الذي يسبب مشاكل في التبول. وجدت العديد من الدراسات التي أجريت على البشر أن تناول هذه البذور يقلل من الأعراض المصاحبة لتضخم البروستاتا الحميد. في دراسة استمرت لمدة عام على أكثر من 1400 رجل مصابين بتضخم البروستاتا الحميد ، أدى تناول بذور اليقطين إلى تقليل الأعراض وتحسين نوعية الحياة. تشير المزيد من الأبحاث إلى أن تناول بذور اليقطين أو منتجاتها كمكمل غذائي يمكن أن يساعد في علاج أعراض فرط نشاط المثانة.
وجدت دراسة أجريت على 45 رجلاً وامرأة يعانون من فرط نشاط المثانة أن 10 جرام من مستخلص بذور اليقطين يوميًا يحسن وظيفة المسالك البولية.
5. عالية جدا في المغنيسيوم
تعد بذور اليقطين من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم - وهو معدن غالبًا ما يكون ناقصًا في النظم الغذائية للعديد من السكان الغربيين.
يستهلك حوالي 79 بالمائة من البالغين في الولايات المتحدة أقل من الكمية اليومية الموصى بها من المغنيسيوم.
المغنيسيوم ضروري لأكثر من 600 تفاعل كيميائي في الجسم. على سبيل المثال ، تعد مستويات المغنيسيوم الكافية مهمة من أجل:
السيطرة على ضغط الدم.
تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
تكوين والحفاظ على صحة العظام.
تنظيم مستويات السكر في الدم.
هناك العديد من الفوائد لبذور اليقطين التي يمكن إضافتها إلى نظامك الغذائي اليومي ، والتي ستكون ذات فائدة كبيرة لصحتك. إذا كنت في حاجة إليها ، يرجى الاتصال بنا .
GOODLUCK هو مورد المكسرات بالجملة . هناك العديد من السيناريوهات التطبيقية لمنتجاتنا ، مثل تجهيز الطعام ، وتقديم الطعام ، والوجبات الخفيفة ، والوجبات السريعة ، إلخ. سوف تجد منتجاتنا في العديد من الأطباق الشهيرة في جميع أنحاء العالم. منتجاتنا الرئيسية تشمل بذور اليقطين ، بذور اليقطين ، بذور عباد الشمس ، حبوب مونج. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نعمل بجد لتطوير منتجات جديدة لتلبية الاحتياجات المختلفة. تمتلك الشركة عددًا من خطوط الإنتاج المتقدمة وقواعد المزارع والمستودعات لضمان أن إنتاجنا كبير ومستقر. تتمتع شركتنا بأكثر من 15 عامًا من الخبرة في مجال الإمداد الزراعي العالمي ويتم استقبالها جيدًا من قبل العملاء في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط ، إلخ.
