ما هي فوائد الفاصوليا البيضاء؟
تعتبر الفاصوليا البيضاء عنصرًا أساسيًا في المطبخ الإيطالي ، وتُعرف أيضًا باسم فاصولياء السباغيتي ، وهي مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف والمغذيات الدقيقة التي تقدم فوائد صحية. كما يبدو أنها تظهر خصائص مضادة للالتهابات. الفاصوليا البيضاء مكون متعدد الاستخدامات يسهل دمجه في السلطات والشوربات واليخنات. فيما يلي فوائد الفاصوليا البيضاء التالية.
المغذيات الكبيرة المقدار في الفاصوليا البيضاء
يوفر البروتين الموجود في الفاصوليا البيضاء 18٪ من القيمة اليومية في نظام غذائي يحتوي على 2000 سعر حراري. يحتاج جسمك إلى البروتين لبناء أنسجته وإصلاحها. بينما تحتوي اللحوم على بروتين أكثر من الفاصوليا البيضاء ، تميل الأنظمة الغذائية الغنية بالأطعمة النباتية وقليلة الأطعمة الحيوانية إلى تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2.
يوفر محتوى الألياف في الفاصوليا البيضاء 23٪ من القيمة اليومية لهذه المغذيات. غالبًا ما تعزز الألياف ، وهي كربوهيدرات غير قابلة للهضم ، صحة الأمعاء والشبع. بالإضافة إلى ذلك ، تقلل الألياف القابلة للذوبان في الفاصوليا من امتصاص الجسم للدهون وتساعد على خفض مستويات الكوليسترول في الدم.
الفاصوليا البيضاء والمغذيات الدقيقة
تحتوي الفاصوليا البيضاء على مزيج من الفيتامينات ، بما في ذلك كميات صغيرة من فيتامينات ب وفيتامين هـ وفيتامين ك. وأهم فيتامين في ترسانته هو الفولات ، وهو أحد أفراد عائلة ب. يوفر نصف كوب من حبوب الكانيليني 18 في المائة من القيمة اليومية لهذا الفيتامين. أنت بحاجة إلى حمض الفوليك لإنتاج الحمض النووي ؛ من المهم بشكل خاص للنساء الحوامل منع العيوب الخلقية لدى الأجنة.
تلعب المعادن أيضًا دورًا مهمًا في المحتوى الغذائي للفاصوليا البيضاء. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى الحديد ، حيث توفر حصة واحدة 19٪ من القيمة اليومية. ينقل هذا المعدن الأكسجين من الرئتين إلى الجسم. أنت بحاجة إلى بعض فيتامين سي لمساعدة جسمك على امتصاص الحديد النباتي ، لذا تناول الفاصوليا البيضاء مع الطماطم أو اللفت للحصول على أقصى فائدة.
تحتوي الفاصوليا البيضاء أيضًا على كميات عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور والنحاس والمنغنيز. يوازن البوتاسيوم السوائل ويساعد على تعويض تناول الصوديوم ، بينما يساعد المغنيسيوم والفوسفور في بناء عظام قوية. تتكون العديد من الإنزيمات جزئيًا من النحاس والمنغنيز.
إمكانات مضادة للالتهابات
وجدت دراسة معملية ، نُشرت نتائجها في مجلة Food Chemistry في عام 2014 ، أن كلاً من الفاصوليا البيضاء والحمراء غنية بالفينول ، وهي مركبات نباتية ذات خصائص مضادة للالتهابات قد تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة. ومع ذلك ، أظهرت الفاصوليا الحمراء نشاطًا أكبر من الفاصوليا البيضاء. جرب استخدام كلا النوعين في الفلفل الحار لتحقيق أقصى فائدة.
الفاصوليا البيضاء في النظام الغذائي
يمكن أن يسبب تناول بكمن الانتفاخ والغازات ، مما قد يجعلك تتجنبها. عندما تزيد من تناول أي أطعمة غنية بالألياف (مثل الفاصوليا البيضاء) ، تأكد من شرب الكثير من الماء.
الفاصوليا البيضاء لذيذة مقلية بزيت الزيتون والثوم والخضار المقطعة مثل اللفت أو السبانخ. يمكنهم أيضًا صنع الحساء اللذيذ مع مرق الخضار والبصل والثوم والجزر والكرفس والطماطم ، مغطاة بجبن البارميزان المبشور. أو قدمها باردة كسلطة مع البصل الأحمر المفروم والفلفل الأحمر والبقدونس وزيت الزيتون وخل النبيذ الأبيض.
يعد الاستخدام طويل الأمد للفاصوليا البيضاء مفيدًا لجسمك بالتأكيد ، إذا كنت تريد معرفة المزيد ، فيرجى الاتصال بنا .
GOODLUCK هي مورد بيع بالجملة للمنتجات الزراعية موثوق به. نحن ملتزمون دائمًا بمراقبة الجودة الصارمة وخدمة العملاء سريعة الاستجابة. بالإضافة إلى ذلك ، لقد حصلنا على شهادة فحص الدخول والخروج من جمهورية الصين الشعبية وجودة الحجر الصحي وشهادة الوزن. تتمتع شركتنا بأكثر من 15 عامًا من الخبرة في مجال الإمداد الزراعي العالمي ويتم استقبالها جيدًا من قبل العملاء في جميع أنحاء العالم بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا والشرق الأوسط وما إلى ذلك. هناك العديد من سيناريوهات التطبيق لمنتجاتنا ، مثل معالجة الطعام وتقديم الطعام ، وجبات خفيفة ، وجبات سريعة ، إلخ. سوف تجد منتجاتنا في العديد من الأطباق الشهيرة في جميع أنحاء العالم.
