ما الفرق بين الفاصوليا والفاصوليا الحمراء والفاصوليا؟
تأتي الفاصوليا بجميع الأشكال والأحجام والألوان والنكهات. ولكن حتى مع ذلك ، عندما تحاول معرفة الاختلافات بين الأصناف والفاصوليا التي يجب أن تستخدمها لتناول العشاء الليلة ، فقد يكون الأمر محيرًا في بعض الأحيان.
مجموعة الفاصوليا التي غالبًا ما يتم الخلط بينها وبين بعضها البعض هي الفاصوليا والفاصوليا الحمراء وفاصوليا البينتو. الثلاثة جميعها تحظى بشعبية كبيرة في أطباق مماثلة ، عادة في الطبخ الجنوبي ، واليخنات ، والفاصوليا المطبوخة. حتى أنها تبدو متشابهة!
على الرغم من تشابهها ، إلا أن كل حبة من هذه الحبوب المختلفة تقدم شيئًا خاصًا لكل وصفة يتم استخدامها فيها! لكن ، أي واحد يجب أن تستخدمه لتناول العشاء الليلة؟
من بين الثلاثة ، من الواضح أن الفاصوليا هي الأكبر والأكثر امتلاءً. عندما نظرت جنبًا إلى جنب مع الفاصوليا الأخرى ، كانت حبة الكلى أيضًا أكثر وضوحًا في الشكل ، وليست دائرية ، ولكنها أشبه بالكلى. اذهب واكتشف ذلك! جلدها الأحمر الداكن السميك يجعلها مثالية وتستخدم بشكل شائع في العديد من الأطباق المطبوخة منذ فترة طويلة مثل الفلفل الحار والفاصوليا المخبوزة والجامبالايا ، حيث تكون جيدة جدًا في امتصاص وامتصاص النكهات الأخرى في الطبق. ومع ذلك ، فهي أيضًا بروتين رائع وصحي للسلطات.
فاصوليا حمراء
بينما يعتقد الكثير من الناس أن الفاصوليا الحمراء والفاصوليا متشابهة ، فهما في الواقع نوعان مختلفان من الفاصوليا! يظهر الاختلاف البصري على الفور عندما تضع جنبًا إلى جنب. الفاصوليا هي واحدة من أكبر الحبوب ، بينما الفاصوليا الحمراء أصغر بكثير وتحافظ على شكلها البيضاوي الكلاسيكي. في حين أن كلاهما أحمر ، فإن الفاصوليا حمراء داكنة ، بينما الفاصوليا الحمراء أكثر إشراقًا ، وتقريباً وردية ، وأحمر اللون ، ولها نكهة "قبعة صغيرة" أكثر. على الرغم من الاختلافات ، تظهر الفاصوليا الحمراء بشكل متكرر في وصفات الأرز والحساء المشابهة للفاصوليا والفاصوليا.
الفاصوليا بينتو
بينتو ، الكلمة الإسبانية "الطلاء" ، سُميت بسبب مظهرها البني المخطط أثناء الولادة. بمجرد طهيها ، فإنها تأخذ لونًا بنيًا محمرًا أكثر حزما ، مما يجعلها تبدو مشابهة للفاصوليا الحمراء والفاصوليا. ومع ذلك ، تتميز حبوب البينتو بنكهتها وملمسها. بالمقارنة مع النوعين الآخرين ، تتمتع حبوب البينتو بقوام أكثر نعومة ودسمًا ونكهة جوزية أكثر وضوحًا ، مما يجعلها مثالية للهرس. وهي واحدة من أكثر البقوليات شهرة في جنوب وجنوب الحدود ، مثل الأرز والفاصوليا والحساء والفلفل والفاصوليا المطبوخة.
إذن ، ما هي الفاصوليا التي يجب أن تستخدمها في وصفات العشاء؟ تُستخدم هذه الفاصوليا الثلاثة في العديد من نفس أنواع الوصفات ، ولكن عندما يتعلق الأمر بالأطباق اللاتينية أو المكسيكية ، فإن حبوب البينتو هي الخيار المحدد!
يقدم ما ورد أعلاه باختصار الاختلافات بين الأنواع الثلاثة من الفول. إذا كنت تريد معرفة المزيد أو ترغب في شراء منتجات زراعية ، يرجى الاتصال بنا .
Goodluck هو مورد محترف بالجملة للمنتجات الزراعية . منتجاتنا الرئيسية تشمل الفاصوليا الحمراء ، والفاصوليا ، وبذور اليقطين ، وبذور اليقطين ، وبذور عباد الشمس ، والفول المونج. بالإضافة إلى ذلك ، نحن نعمل بجد لتطوير منتجات جديدة لتلبية الاحتياجات المختلفة. تمتلك الشركة عددًا من خطوط الإنتاج المتقدمة وقواعد المزارع والمستودعات لضمان أن إنتاجنا كبير ومستقر.
